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油橄榄的起源

油橄榄是一种油果兼用树种,最古老的化石在爱情海的圣托利岛,据考证距今已经有39000年。在西方有6000多年的食用历史,几乎伴随整个西方文明史,传说最早起源于希腊,后被罗马人引入地中海并发展壮大,如今遍布全球。被欧洲几大文明共同誉为最具历史文化和经济价值的树,被誉为“万树之王”、“生命之树”、“植物油的皇后”。



  • 经济价值

    丰产期后,农民鲜果亩产量达1500-2000斤,按单斤价格4元算,农民亩收入可达6000-8000元,成本只有几百元;而按平均出油率14%,单斤油价为100-160元计算,除去鲜果价和成本,企业单亩加工利润可达到2万元,同时油橄榄寿命长达几百上千年,远远高于普通果树的几十年,经济价值非常可观。

  • 健康价值

    橄榄油中含有65.8-84.9% 单不饱和脂肪酸。胡萝卜素,维生素E、A、D、F、K等多种脂溶性维生素。

  • 生态价值

    油橄榄树四季常绿,根系发达。通过退耕还林,能极大地提升区域植被、土壤和空气质量。

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  • 特级初榨橄榄油

    为油橄榄果在人工采摘后24小时内不经加任何化学处理,使用物理冷榨工艺获得的果汁油,因而保留了全部天然营养成分。特级初榨橄榄油内含高达80%左右的单不饱和脂肪酸及丰富的维生素E、角鲨烯、植物多酚、黄酮等物质,其中亚麻酸与亚油酸的比例为1:4。

  • 精炼橄榄油

    用低级初榨橄榄油提炼的无色无味的橄榄油。酸度不超过0.3。目前国内常规超市所销售的橄榄油基本为精炼橄榄油,或在精炼橄榄油的基础上加入其它食用油调和而成的调和橄榄油。

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